糖質制限10日目に、禁断症状が出ました。
以下は、そのときの日記です。

私がネットの知識だけで自己流で糖質制限し始めたのが今年の１月２７日。
『主食を抜けば糖尿病は良くなる！実践編』を読んで、
きちんと始めたのが２月１日。

ついに来ましたよ(￣◆￣；)

噂に聞く“炭水化物禁断症状”のようなものが(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

十分に寝て起きたのに、頭がボーッ…
気分がすぐれない

お腹と背中がくっつきそうにひもじいので、卵二つ焼いて、
ライ麦全粒粉クリスプブレッドにアボカドや
クリーミーウォッシュチーズのせて二枚食べ、
レモン絞ったヨーグルト（無糖）食べたのに、頭がホワンホワンと…

体にも力が入らなくて、ベッドにダウン＿ﾉフ○　ｸﾞｯﾀﾘ

とにかく何か炭水化物をお腹に入れたくて、たまらない！

で、制限後、初めてリンゴをむきむき。

半分だけ食べました。
でも空腹がおさまらない…

煮大豆をバター炒めにし（煮大豆あきてきた…）、
うるめ鰯の丸干を４本焼いても、
全然満たされてこないんだ、これが。

なんだか、お腹が〈ご飯食え！　うどん食え！〉って叫んでる感じ。
目の前におにぎりでもあったら、のどから手が出そうな感じですよ。
そりゃ、そうだ。
四十数年ずーっと続けた食生活を、劇的に変えているんだから。

前日、自転車を２時間こいだのもきいたのかな？
今までなら、まずブドウ糖をエネルギーに使っていたでしょうが、
この１０日間、ろくに炭水化物とってないので、
いきなり脂肪を燃焼し始めたのでしょう

それで二時間！！

こんなこと、うちの体ん中でおこったのは、初めてかも。

もう「ひもじい」「しんどい」と独り言いってて、原稿はかどらねー。

担当者から〈どうですか？〉ってメール来たけど、
〈今から〉とだけレスしてね。
〈禁断症状で書けてない〉なんて送れんでしょう、このご時世。

しょうがないからスーパーで買い物して、
夕食は豚肉とキャベツの白ワイン煮と、なすのソテー。

なすには小袋の中濃ソースを半分だけかけて。
ソースの甘さでなすがうめー！
キャベツもしんが甘くて、腹にしみる(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

これでなんとかお腹が落ち着き、
夜食はかぶと厚揚げの味噌汁だけで大丈夫でした。